Hoe maak je seitan-saté?

Gebruik basisseitan zonder Italiaans kruidenprofiel en druk het vocht eruit: dan neemt hij meer marinade op. Marineer dobbelstenen minimaal 3 uur of een nacht in een ketjap-marinade met djeroek poeroet, rijg ze strak op geweekte houten prikkers of metalen spiesen en gril ze in de grillpan of op de barbecue tot bruin. Serveer met satésaus en gebakken uitjes.

⏱ 215 min
Gegrilde seitan-saté op spiesjes met satesaus en gebakken uitjes

Recept door de Food4Health-redactie · bekijk wie we zijn

WhatsAppPin dit recept

Zo maak je het

  1. Druk het vocht uit de seitan: zo neemt hij meer marinade op.
  2. Snijd in dobbelstenen en marineer minimaal 3 uur of een nacht in de ketjap-marinade.
  3. Week houten prikkers vooraf (of gebruik metaal) en rijg de stukjes strak.
  4. Gril in de grillpan of op de barbecue tot bruin.
  5. Serveer met satésaus en gebakken uitjes.

Lezers-geteste tips

Werkt ook met de draadjes van gewassen seitan.

Bronnen

  • eetspiratie.nl, seitan-saté (5★) en marinade-artikel
  • itdoesnttastelikechicken.com, comment-bevestiging

Wat vond je van dit recept?

Of je nu flexitariër, vegetariër of veganist bent: elke stap telt, en jij bepaalt het tempo. Twijfel je of jouw eetpatroon alles levert wat jij nodig hebt — bij sport, zwangerschap of volledig plantaardig?

Vind een diëtist bij jou in de buurt

Ook makkelijk wisselen