Krokante citroen-dille tofu (de visdinner-wissel)

Wat je mist aan een visje is vaak niet de vis maar het idee: iets krokants met citroen en kruiden. Dat kan tofu ook — beter zelfs, want hij neemt elke smaak aan die jij kiest.

⏱ 30 min🌱 Vegan
Bord met krokant gebakken tofublokjes, groenten en granen, bestrooid met bosui

Recept door de Food4Health-redactie · bekijk wie we zijn

WhatsAppPin dit recept

Zo maak je het

  1. Marineer de tofuplakken 15 minuten (langer mag altijd).
  2. Dep licht af, wentel door de maizena en bak in ruim olie goudbruin en krokant aan beide kanten.
  3. Serveer met citroen, dille, en bijvoorbeeld geroosterde krieltjes en sperziebonen.
Wissel-tip: zelfde formule werkt met kappertjes-botersaus (plantaardige boter) voor de "visrestaurant-avond" thuis.

Wat vond je van dit recept?

Of je nu flexitariër, vegetariër of veganist bent: elke stap telt, en jij bepaalt het tempo. Twijfel je of jouw eetpatroon alles levert wat jij nodig hebt — bij sport, zwangerschap of volledig plantaardig?

Vind een diëtist bij jou in de buurt

Ook makkelijk wisselen