Cashew-smeerkaas met gistvlokken (het kaasgemis-antwoord)

Dít is het recept voor iedereen die zegt "ik zou wel minder kaas willen, maar ik mis de smaak". Gistvlokken geven precies die hartige, kaasachtige diepte — en cashews de romigheid.

⏱ 15 min🌱 Vegan
Kommetje romige cashew-smeerkaas met kruiden en cashewnoten, met toastjes eromheen op een houten tafel

Recept door de Food4Health-redactie · bekijk wie we zijn

WhatsAppPin dit recept

Zo maak je het

  1. Giet de cashews af en mix alles glad; voeg water toe tot smeerbaar.
  2. Proef en stel bij: meer gistvlokken = kaasachtiger, meer citroen = frisser.
  3. Afgedekt 4–5 dagen houdbaar. Lekker op brood, crackers, of als dip.
Wissel-tip: zet hem één week naast de kaas in de koelkast en kijk welke eerder op is. Wedden?

Wat vond je van dit recept?

Of je nu flexitariër, vegetariër of veganist bent: elke stap telt, en jij bepaalt het tempo. Twijfel je of jouw eetpatroon alles levert wat jij nodig hebt — bij sport, zwangerschap of volledig plantaardig?

Vind een diëtist bij jou in de buurt

Ook makkelijk wisselen