Notenpasta uit eigen keuken (voorraadpot)

Notenpasta maken is geen kunst, het is geduld: noten en een keukenmachine. Geen palmolie, geen suiker, en de smaak van versgemalen noten laat elk fabriekspotje achter zich.

⏱ 15 min🌱 Vegan
Glazen potje zelfgemaakte notenpasta omringd door ongepelde pinda's op een houten plank

Recept door de Food4Health-redactie · bekijk wie we zijn

WhatsAppPin dit recept

Zo maak je het

  1. Rooster de noten 8–10 minuten op 160 °C — dit maakt het verschil in smaak.
  2. Maal ze warm in de keukenmachine: eerst kruim, dan een bal, dan (geduld, 5–8 minuten) een gladde pasta. Af en toe de randen omscheppen.
  3. Zout erbij, eventueel iets zoets. In een pot: weken houdbaar.
Wissel-tip: notenpasta op brood in plaats van kaas is een volwaardige wissel: eiwit, gezonde vetten, en geen koelkast-stress.

Wat vond je van dit recept?

Of je nu flexitariër, vegetariër of veganist bent: elke stap telt, en jij bepaalt het tempo. Twijfel je of jouw eetpatroon alles levert wat jij nodig hebt — bij sport, zwangerschap of volledig plantaardig?

Vind een diëtist bij jou in de buurt

Ook makkelijk wisselen